Une recette de crumble aux pommes sans beurre et sans gluten ça te tente ? Pauvre en sucre, elle est parfaite pour un goûter sain et équilibré ! Le truc en plus ? C’est une recette simple et facile à réaliser.
Ma recette de crumble aux pommes sans gluten et sans beurre
Ingrédients
- Pommes : environ 1 kilo
- Jus d’un demi citron
- Farine de sarrasin : 125 gr
- Poudre d’amandes : 125 gr
- Huile de coco : 100 gr
- Sucre complet (de type Muscovado ou Rapadura) : 80 gr
- Epices : cannelle, vanille, … : 1 cuillère à café
Préparation
- Préchauffer le four à 180-200°C (th. 6 -7).
- Huiler un plat en verre (de préférence) allant au four.
- Peler et découper les pommes en petits morceaux. Les mettre dans le plat et arroser de jus de citron.
- Enfourner et laisser cuire 10 minutes (remuer tout doucement à mi-cuisson).
- Préparer la pâte du crumble : faire fondre l’huile de coco en mettant le pot à tremper dans de l’eau chaude. Dans un saladier, mettre l’huile fondue, la farine de sarrasin, la poudre d’amandes et le sucre.
- Ajouter les épices.
- Mélanger pour faire un sable grossier.
- Sortir le plat du four, mélanger un peu les pommes et émietter la pâte dessus. Remettre au four 10 minutes puis éteindre et laisser le plat dans le four encore 10 minutes.
- Déguster tiède !
Teste cette recette de crumble aux pommes sans beurre et sans gluten et dis-moi ce que tu en penses 🙂
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